Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel
Bild: djd/kinder/Getty

Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel

Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel

Rezept: Nusskekse in Hasenform am praktischen Stiel

Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel : Was wäre das Osterfest ohne Tiere? Und was wäre ein Ostersonntag ohne Kekse? Dieses Rezept für Osterhäschen am Stiel verbindet beides miteinander. Das Besondere daran sind die schokoladige Füllung und das kleckerfreie Anfassen. Die passenden Ausstecher dazu finden Leckermäuler in den aktuellen kinder Schokolade-Aktionspackungen im Handel. Neben den Hasen gibt es auch Formen für Schmetterlinge und Schäfchen plus die jeweils dazugehörigen Backrezepte.

Hasenlollis (acht Stück)

Zutaten:

70 g weiche Butter
40 g Zucker
30 g geriebene Haselnüsse
120 g Mehl, zusätzlich etwas Mehl für die Arbeitsfläche
4 Riegel kinder Schokolade
Außerdem: 8 Eisstiele, kinder Schokolade-Keksausstecher „Hase“

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Nüsse und Mehl zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt circa 30 Minuten kaltstellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa drei Millimeter dick ausrollen und 16 Hasen ausstechen.

2. Hasen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) etwa 10 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Schokolade unter Rühren in einem heißen Wasserbad schmelzen.

3. Die Hälfte der Hasen dick mit geschmolzener Schokolade bepinseln, einen Eisstiel auflegen (die Auflagefläche beträgt gut drei Zentimeter) und mit übrigen Hasen abdecken. Hasenlollis trocknen lassen, nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade und Zuckerglasur Gesichter aufmalen und servieren. Die Zuckerglasur stellt man aus Puderzucker und Wasser her. In 250 Gramm Puderzucker werden drei bis vier Esslöffel Wasser eingerührt. Mit diesem Guss kann man tolle Schnurrhaare, Augen und eine runde Nase modellieren.

Zubereitungszeit: circa 1 Stunde 25 Minuten
Davon aktiv: 35 Minuten
Pro Stück: 843/201 kJ/kcal

 

Anmerkung: Sind Ostersonntag und Ostermontag gesetzliche Feiertage in Deutschland?

Was kaum jemand weiß: Ostersonntag ist tatsächlich nur in Brandenburg ein gesetzlicher Feiertag, in allen anderen Bundesländern nicht. Das musste vor einigen Jahren auch ein Arbeitnehmer lernen, der am Ostersonntag gearbeitet hatte, dafür aber keinen Feiertagszuschlag erhielt. Zu Recht, wie das Bundesarbeitsgericht (BAG) entschied.

Im Gegensatz zum Ostersonntag ist der Ostermontag überall – und damit auch in Bayern – ein gesetzlicher Feiertag.

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